果汁调配线
果汁调配由,热水系统 ,乳化罐,调配罐,均质,杀菌部分组成。
管式杀菌机分为加热段、持温段和冷却段。全自动PLC控制系统和人机界面操作系统,实时掌握和控制设备运行状况。和无菌灌装同步进行CIP和SIP。该设备主要用于番茄酱、桃酱、杏酱、芒果酱、香蕉酱、浓缩橙汁、浓缩菠萝汁、糖浆等高黏度物料的超高温杀菌。自动报警和诊断系统,如杀菌温度没达到设定温度或者灌装液缸里温度低于灌装温度物料将自动回流。本机子应用高效管式、板式换热器对产品进行间接加热与热量回收,设计合理,做工精良,控制系统及关键零部件采用产品。该设备主要适用于各种液体食品的无菌加工生产线上,尤其适用于无菌纸包装、无菌薄膜包装、无菌屋顶包及无菌PET瓶包装生产线。
乳化罐适用于化妆、医药、食品、化学、染色、印刷油墨等工业品的生产,尤其对基质粘度大,固料含量比较高的物料配制乳化更显功效。
(1)化妆工业品:面霜、乳液、口红、香波等
(2)医药工业品:软膏、糖浆、眼药、抗生物质等
(3)食品工业品:果酱、奶油、人造黄油等
(4)化学工业品:化学药品、合成粘剂等
(5)染色工业品:颜料、氧化钛等
(6)印刷油墨:彩色油墨、树脂油墨、报纸油墨等
(7)其他:颜料、蜡类、涂料等
CIP清洗系统能保证一定的清洗效果,提高产品的安全性;节约操作时间,提高效率;节约劳动力,保障操作安全;节约水、蒸汽等能源,减少洗涤剂用量;生产设备可实现大型化,自动化水平高;延长生产设备的使用寿命。CIP清洗的作用机理化学能主要是加入其中的化学试剂产生的,它是决定洗涤效果最主要的因素。
酸、碱洗涤剂的优点有:酸洗能通过化学反应去除钙盐和矿物油等残留;碱洗能通过皂化反应去除脂肪和蛋白等残留。
缺点有:水洗性差。
灭菌剂的优点有:杀菌效果迅速,对所有微生物有效;稀释后一般无毒;不受水硬度影响;在设备表面形成薄膜;浓度易测定;易计量;可去除恶臭